KORONAVİRÜS SALGINININ GENÇ YETİŞKİNLERİN BESLENME VE GIDA TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ: OSMANİYE ÖRNEĞİ
Özet Görüntüleme: 27
/ 
PDF İndirme: 15
Anahtar Kelimeler:
Eating Habits, Food Consumption Habits, Coronavirus, Pandemic, Young AdultsÖzet
Bu çalışmada Koronavirüs Salgınının genç yetişkinlerin beslenme ve gıda tüketim alışkanlıkları üzerine etkisinin incelenmesi amaçlandı. Araştırmaya 19-39 yaş arası 442 birey dâhil edildi. Veriler; Covid-19 pandemi öncesi ve Covid-19 pandemisi normalleşme döneminde besin tüketim alışkanlıklarına ilişkin bilgileri sorgulayan anket formu ile toplandı. Verilerinin değerlendirilmesinde tanımlayıcı analizler kullanıldı. Araştırmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 23,1±4,2 yıl olup %64,7’si kadındır. %63,6’sının vücut ağırlığı normal sınırlardadır. Günde üç öğün yemek tüketenlerin oranı %47,1’dir. Pandemi döneminde bireylerin %31,9’u öğün sayısının arttığını, %41,4’ü gece yeme davranışının geliştiğini ve %38,2’si kilo aldığını ifade etti. Besin grupları tüketim sıklığı pandemi öncesi ile karşılaştırıldığında besin gruplarının (meyve grubu hariç) tüketim sıklığı çoğunlukla değişmedi. Tüketimi en çok artan meyve grubudur (%50,2). Katılımcıların yarıdan fazlasının (%58,8) çay, kahve ve diğer içecek tüketimi ve %19,5’inin hazır yemek tüketimi arttı. Katılımcıların %39,4’ü virüsünden korunmak için şifalı bitkiler gibi ürünler tükettiğini ifade etti. Katılımcıların besin destekleri ve/veya bitkisel ürün kullanım sıklığı arttı. Pandemi öncesine göre kullanımı en çok artan besin desteği C vitaminidir. Pandeminin genç yetişkinlerin yeme alışkanlıkları üzerine hem olumlu hem de olumsuz etkileri olmuştur. Çalışma sonucunda pandemi döneminde genç yetişkinlerin yaklaşık üçte birinin öğün sayısının artırdığı, katılımcıların çoğunluğunun besin tüketim alışkanlıklarının değişmediği, diyet takviyeleri ve bitkisel ürün kullanımının yaklaşık iki katına çıktığı değerlendirildi.
Referanslar
Aksoy, M. Ansiklopedik Beslenme Diyet ve Gıda Sözlüğü. Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 1.Baskı, 2018.
Kartal A, Ergin E, Kanmış HD. (2020) Covid-19 Pandemik Salgın Döneminde Yaşam Kalitesini Arttırmaya Yönelik Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktivite Önerileri, Eurasian JHS, 3 (Covid-19 Special Issue):149-155.
Türkiye Bilimler Akademisi, 2020 TÜBA - Bağışıklık, Beslenme ve Yaşam Tarzı Raporu. https://www.tuba.gov.tr/tr/yayinlar/suresiz-yayinlar/raporlar/bagisiklik-beslenme-ve-yasam-tarzi-raporu-1
Alhusseini N, Alqahtani A. (2020). Covid-19 pandemic's impact on eating habits in Saudi Arabia. J Public Health Res.,9(3):1868.
Laviano A, Koverech A, Zanetti M. (2020). Nutrition support İn the time of SARS-CoV-2 (Covid-19). Nutrition, 74:1-2.
Di Renzo L, Gualtieri P, Pivari F, et al. (2020). Eating habits and lifestyle changes during Covid-19 lockdown: an Italian survey. J Transl Med. 2020;18(1):229.
Jia P, Liu L, Xie X, Yuan C, Chen H, Guo B, Zhou J, Yang S. (2021). Changes in dietary patterns among youths in China during COVID-19 epidemic: The COVID-19 impact on lifestyle change survey (COINLICS). Appetite. 1;158:105015.
T.C.İçişleri Bakanlığı https://www.icisleri.gov.tr/81-il-valiligine-kademeli-normallesme-tedbirleri-genelgesi-gonderildi
Dilber A., Dilber F. (2020). Koronavirüs (Covid-19) Salgınının Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerindeki Etkisi: Karaman İli Örneği, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 8 (3), 2144-2162.
Kalaycı, Z., & Şahin Kaya, A. (2023). Covid-19 Pandemi Öncesi ve Sırasında Besin Destekleri Kullanım Durumu ve Akdeniz Diyet Kalite İndeksi Skorları: Üniversite Öğrencileri Örneği, Türkiye: Kesitsel Çalışma. Turkiye Klinikleri Journal of Health Sciences/Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi, 8(3).
Błaszczyk-Bębenek E, Jagielski P, Bolesławska I, Jagielska A, Nitsch-Osuch A, Kawalec P. (2020). Nutrition Behaviors in Polish Adults before and during Covid-19 Lockdown. Nutrients, 12(10):3084.
Souza TC, Oliveira LA, Daniel MM, Ferreira LG, Della Lucia CM, Liboredo JC, Anastácio LR. (2022). Lifestyle and eating habits before and during Covid-19 quarantine in Brazil. Public Health Nutr. 25(1):65-75.
Garipoğlu G., Bozar N.(2020). Covid-19 Salgınında Sosyal İzolasyonda Olan Bireylerin Beslenme Alışkanlıklarındaki Değişiklikler, Pearson Journal, 5(6), 100-113.
Uzdil, Z., Kaya, S., & Çakıroğlu, F. P. (2021). Evaluation of Nutritional Habits Of University Students: A Cross-Sectional Study During The Covıd-19 Pandemic. İnönü Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Dergisi, 9(1), 10-18.
Erdoğan Yüce, G ve Muz G. (2021). Covid-19 Pandemisinin yetişkinlerin Diyet davranışları, Fiziksel Aktivite ve Stres düzeyleri üzerine Etkisi. Cukurova Medical Journal, 46(1), 283-91.
Kurku H, Solak İ, Gederet Y.T, Eryılmaz M.A. (2021). Sigara Kullanımının Yüksek Duyarlıklı C-Reactive Protein/Albümin Oranı Üzerine Etkisi, Türk Klinik Biyokimya Dergisi, 19(1), 77-84.
Mehmet N, Özlem A. (2020). Eating Habits Changes During Covid-19 Pandemic Lockdown. ESTÜDAM Halk Sağlığı Dergisi, 5:169-77.
Koçyiğit, E., Esgin, Ö., & Köksal, E. (2022). Türkiye’nin Değişen Beslenme Örüntüsü. Beslenme ve Diyet Dergisi, 50(3), 40-52.
Eskici G. Covid-19 Pandemisi: Karantina İçin Beslenme Önerileri. (2020). Anadolu Klin. 25(Special Issue on COVID 19):124-9
Siyasal, K. (2023). Covıd-19’un Önlenmesi ve Tedavisinde Beslenmenin Önemi İle C ve D Vitaminlerine Dair Yaklaşımlar. Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi, 8(1), 32-42. https://doi.org/10.52881/gsbdergi.1138745
Muslu, M. (2021). Sars Cov-2 (Covid-19) Yönetiminde Çinko, Bakır, Selenyum ve Magnezyumun Etkinliği ve Önemi. Sakarya Üniversitesi Holistik Sağlık Dergisi, 4(3), 167-182.
Dinçer, S., & Kolcu, M. (2021). Covid-19 pandemisinde toplumun beslenme alışkanlıkların incelenmesi: İstanbul örneği. Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi, 5(2), 193-201.
Demir G, Kılıçkalkan B, Takak MK. (2021). COVID-19 Pandemisi Sürecinde Yetişkinlerin Besin Destekleri Kullanımlarının İncelenmesi. Genel Tıp Derg. 31(4):430-9.
Ilie, P. C., Stefanescu, S., & Smith, L. (2020). The role of vitamin D in the prevention of coronavirus disease 2019 infection and mortality. Aging Clin Exp Res, 1-4. doi:10.1007/s40520-020-01570-8
Boretti, A., & Banik, B. K. (2020). Intravenous Vitamin C for reduction of cytokines storm in Acute Respiratory Distress Syndrome. PharmaNutrition, 12, 100190. doi:10.1016/j.phanu.2020.100190
Carr, A. C. (2020). A new clinical trial to test high-dose vitamin C in patients with Covid-19. Critical Care, 24(1), 133. doi:10.1186/s13054-020-02851-4
Cheng, R. Z. (2020). Can early and high intravenous dose of vitamin C prevent and treat coronavirus disease 2019 (Covid-19) In Med Drug Discov., 5, 100028.
Pecora, F., Persico, F., Argentiero, A., Neglia, C., & Esposito, S. (2020). The role of micronutrients in support of the immune response against viral infections. Nutrients, 12(10), 3198.
Muslu, M., & Ersü, D. Ö. (2020). Yeni Koronavirüs (SARS-CoV-2/Covid-19) pandemisi sırasında beslenme tedavisi ve önemi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 48(1), 73-82.
İndir
Yayınlanmış
Sürüm
- 2024-12-29 (3)
- 2024-12-29 (2)
- 2024-12-27 (1)
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2024 Göbeklitepe Sağlık Bilimleri Dergisi
Bu çalışma Creative Commons Attribution 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
